Évian-les-Bains · Lac Léman

BABAO

Brunch · Snack · Cocktails

Voir la carte

10h – 14h

Le
Brunch

Salé & Sucré · Œufs · Pancakes

12h – 23h

La
Carte

Burgers · Tacos · Ceviche · Rolls

Dès 17h

Les
Cocktails

Spritz · Signature · Mocktails

Agenda

Événements

Rien de prévu pour l'instant —
restez connectés.

Suivre sur Instagram →

La Carte

Bar & Terrasse · Évian

Disponible de 10h à 15h

Salé

Bénédicte

Oeuf poché, pousse d'épinard, avocat, truite fumée, sauce hollandaise, salade verte

19€

Courgette Toast

Mousse de feta, courgette rapée marinée, oeuf poché, truite, salade verte

17€

Panzanella

Salade de tomates fraîches, poivrons rôtis, courgette antipasti, olive, stracciatella, boeuf séché, crouton

21€

CrayFish Rolls

Pain brioché, écrevisse façon coleslaw, mayonnaise bisque, trévise rouge, wakamé citron confit, sauce hollandaise, frites

19€

Smash Burger

Pain brioché, steak façon bouchère 120g, cheddar, pickles de concombre, mayonnaise maison, oignons frits

18€

Pancake Salé

Oeuf poché, bacon grillé, servi avec sirop d'érable

12€
Sucré

Yogourt Ball

Fruit du moment, mélange granola, caramel beurre salé

10€

Cheesecake

Compotée de myrtille

7€

Le Chouchou

Pancake, banane, dulce de leche, cacahuètes caramélisées

10€

Le P'tit Kiss

Pancake, fruits rouges, verveine, zeste de citron vert, mascarpone vanille

10€

Cuisine maison · Produits frais et locaux

Disponible de 12h à 15h

Nos Plats

Bénédicte

Oeuf poché, pousse d'épinard, avocat, truite fumée, sauce hollandaise, salade verte

19€

Courgette Toast

Mousse de feta, courgette rapée marinée, oeuf poché, truite, salade verte

17€

Panzanella

Salade de tomates fraîches, poivrons rôtis, courgette antipasti, olive, stracciatella, boeuf séché, crouton de pain

21€

CrayFish Rolls

Pain brioché, écrevisse façon coleslaw, mayonnaise bisque, trévise rouge, wakamé citron confit, sauce hollandaise, frites

19€

Smash Burger

Pain brioché, steak façon bouchère 120g, cheddar, pickles de concombre, mayonnaise maison, oignons frits

18€

Ceviche du Léman

Fera frais du lac marinés aux agrumes, maïs et concombre brûlé au chalumeau, oignons rouge, grenade, coriandre, chips de tortilla

21€

Tartare de Boeuf à l'Italienne

Boeuf coupé au couteau, tomate séchée, pignons de pins, huile de basilic, copeaux de parmesan AOP, salade verte

24€
Nos Desserts

Cheesecake

Compotée de myrtille

7€

Paris Brest

Choux maison, crème pralinée, noisette caramélisée, caramel beurre salé

8€

Cuisine maison · Produits frais et locaux

Disponible de 15h à 23h

Nos Plats

Gua Bao

Poulet croustillant, sauce aigre douce, pickles de carotte

12€

Tacos Mexicain

Viande hachée, maïs, haricots rouge, pico de gallo, jalapeño, oignons frits, cheddar

14€

Panzanella

Salade de tomates fraîches, poivrons rôtis, courgette antipasti, olive, stracciatella, boeuf séché, crouton de pain

21€

CrayFish Rolls

Pain brioché, écrevisse façon coleslaw, mayonnaise bisque, trévise rouge, wakamé citron confit, sauce hollandaise, frites

19€

Smash Burger

Pain brioché, steak façon bouchère 120g, cheddar, pickles de concombre, mayonnaise maison, oignons frits

18€

Ceviche du Léman

Fera frais du lac marinés aux agrumes, maïs et concombre brûlé au chalumeau, oignons rouge, grenade, coriandre, chips de tortilla

21€

Tartare de Boeuf à l'Italienne

Boeuf coupé au couteau, tomate séchée, pignons de pins, huile de basilic, copeaux de parmesan AOP, salade verte

24€
Nos Desserts

Cheesecake

Compotée de myrtille

7€

Paris Brest

Choux maison, crème pralinée, noisette caramélisée, caramel beurre salé

8€

Cuisine maison · Produits frais et locaux

Bières

Pression

Asahi

Bière blonde japonaise

25cl 4€ · 50cl 8€

Grolsch

Bière blanche belge

25cl 4€ · 50cl 8€

Bouteille

Corona

5€
Softs & Eaux

Eaux minérales

Badoit 33cl / 75cl

3€ / 6€

Sodas 33cl

Coca · Coca Zero · FuzeTea · Franklin Tonic · Edelflower · Ginger Beer

3,80€

Jus Frais

Citron · Citron-Menthe

4€

Jus Bouteille

Pomme · Abricot · Orange

4€

Sirops

Grenadine · Fraise · Pêche · Citron · Menthe · Orgeat

2,50€
Café & Boissons chaudes

Cafés Gourmands

Mocha

Espresso, lait, chocolat

5€

White Mocha

Espresso, lait, chocolat blanc

7€

Matcha Latte

Poudre de matcha, eau, lait, mousse de lait

7€

Dirty Chai Latte

Chai latte épicé, shot d'espresso (chaud ou froid)

7€

Les bases

Espresso2€
Double espresso4€
Ristretto2€
Allongé2,20€
Americano4€

Avec du lait

Latte5,50€
Cappuccino5€
Flat White6€
Macchiato5€

Options lait

Lait de vacheInclus
Lait d'avoine+0,50€
Lait sans lactose+0,50€

Sirops café

Vanille · Sucre · Noix de cocoInclus

Boissons fraîches · Produits de qualité

⭐ Cocktail Signature

BABAO PUNCH

Tequila Don Julio Añejo, purée de fraise, jus de citron, feuille de menthe, prosecco

13€
Nos Cocktails

Mojito

Havana Club 3 ans, jus de citron, soda, sucre, menthe — coulis passion, mangue ou fraise

10€

Caïpirinha

Cachaça, jus de citron — coulis passion ou fraise

10€

Pornstar Martini

Vodka, Passoa, purée de passion, jus de citron, prosecco

12€

Vodka Sunrise

Vodka, jus d'ananas, sirop de grenadine

10€

London Mule

Gin, jus de citron, ginger beer

10€

Moscow Mule

Vodka, jus de citron, ginger beer

10€

Gin Tonic

Premium gin, tonic

12€

Amaretto Sour

Amaretto, jus de citron, jus d'ananas

10€

Piña Colada

Havana Club 3 ans, jus d'ananas, purée coco

10€

Expresso Martini

Vodka, liqueur de café, expresso, sucre

12€

Spritz

Apérol Spritz · Hugo Spritz

10€
Nos Mocktails

Flower Power

Infusion d'hibiscus et purée de fruit rouge, jus de citron, badoit

10€

Basil Breeze

Extraction fraîche de concombre, basilic et menthe, jus de citron, badoit

10€

Cocktails maison · Produits de qualité

Spiritueux & Apéritifs

Vodka · 4cl / 70cl

Belvedere9€ / 130€

Gin · 4cl / 70cl

Bombay Sapphire7€ / 100€
Hendrick's9€ / 130€

Tequila · 4cl / 70cl

Don Julio Añejo12€ / 150€

Rhum · 4cl / 70cl

Eminente 20 ans10€ / 150€

Whisky · 4cl / 70cl

Johnnie Walker Red7€ / 75€
Chivas Regal 12 ans9€ / 90€

Liqueurs · 4cl / 70cl

Get 275€ / 75€
Amaretto5€ / 75€
Limoncello6€ / 75€

Apéritifs · 4cl

Martini Rubino6€
Martini Bianco6€
Vins & Champagne

Rouge · 75cl

St Joseph Maison Delas38€

Blanc · 75cl

Chenin Blanc Val de Loire 202429€
Chardonnay Louis Latour 202338€

Rosé · 75cl

Côte de Provence Domaine de la Bouvière28€
Château Léoube40€ / 150cl 75€

Champagne · 75cl

Deutz Brut85€
Ruinart Blanc de Blancs200€

Sélection soignée · Produits de qualité

Bar · Brunch · Cocktails

Le
BABAO

Lac Léman · Évian-les-Bains

« Un bar, c'est un peu une maison. On y revient pour l'ambiance, pour les gens, pour cette sensation d'être exactement là où il faut. »

— L'équipe BABAO

Convivialité

Un espace ouvert à tous, où chaque table raconte une histoire. Ici, on ne vient pas juste manger ou boire — on vient exister ensemble, face au lac.

Qualité

Des produits frais, locaux et de saison, cuisinés avec soin et servis sans chichi. La qualité comme évidence, pas comme argument.

Vue imprenable

Le lac Léman à perte de vue, les Alpes en toile de fond permanente. Le BABAO n'a pas besoin de décoration supplémentaire — la nature fait le travail.

Notre lieu

Le Parc Dolfus

Évian-les-Bains est une ville d'exception au bord du lac Léman, face aux montagnes suisses. Le Parc Dolfus, écrin de verdure en plein cœur de la ville, abrite le BABAO comme une terrasse suspendue entre ciel et eau.

Nous Trouver

© 2026 BABAO — Évian-les-Bains

Galerie

Ambiance, plats, cocktails & vue

📸 Les photos du BABAO arrivent très bientôt…

© 2026 BABAO — Évian-les-Bains

Réservation

Réservez votre table au BABAO

Si le module ne s'affiche pas, cliquez ici pour réserver →

© 2026 BABAO — Évian-les-Bains

Ouvrir dans Google Maps Itinéraire

Adresse

Parc Dolfus
74500 Évian-les-Bains

Horaires

Lundi10h – 23h
Mardi10h – 23h
Mercredi10h – 23h
Jeudi10h – 23h
Vendredi10h – 23h
Samedi10h – 23h
Dimanche10h – 23h

Instagram

@babao__bar

Téléphone

À venir

Parking

P
Av. Anna de Noailles À deux pas du Parc · Gratuit
P
Entrée Évian Face au giratoire · Gratuit

Nous écrire